« Nous avons découvert cette adresse lors de nos vacances. La terrasse face au port, le service discret et attentionné, le duo mer et terre... Une très belle soirée en famille. »
Notre histoire
Nous avons ouvert nos portes en 2019, après quinze années passées dans les cuisines des grandes maisons du littoral. De la mer à la terre est l'aboutissement d'un projet longuement mûri : celui d'un lieu à notre image, élégant mais sans affectation.
Notre salle aux tons clairs ouvre sur une terrasse face au port. Nous avons voulu un cadre chaleureux, propice aux repas en famille comme aux soirées entre amis. Un endroit où l'on prend le temps de bien manger.
Notre carte évolue au rythme des saisons et des arrivages. Chaque matin, nous sélectionnons nos poissons directement auprès des pêcheurs locaux. Nos viandes proviennent d'éleveurs de la région que nous connaissons personnellement.
De la mer à la terre
Notre cuisine célèbre la rencontre entre les produits de la Méditerranée et ceux de notre arrière-pays.
Chaque matin, notre chef se rend au port pour choisir les plus belles pièces auprès des pêcheurs qu'il connaît depuis des années. Daurades, loups, Saint-Jacques : ce qui arrive le matin se retrouve dans vos assiettes le soir même.
Pour nos viandes, nous travaillons en direct avec des éleveurs de Cogolin et de Ramatuelle. Des partenaires de confiance, soucieux du bien-être animal et de la qualité de leurs produits. Cette exigence se retrouve dans chacun de nos plats.
Plat signature
Duo mer et terre
Saint-Jacques poêlées et magret de canard rosé, jus réduit au porto, légumes de saison
Notre univers
Vos impressions
« Nous y sommes retournés plusieurs fois cet été. La qualité des produits est constante, l'ambiance chaleureuse sans être guindée. Parfait pour un dîner en couple ou entre amis. »
« Une cuisine maîtrisée qui met en valeur les produits locaux. La carte courte est rassurante : ici, on privilégie la qualité. La daurade était remarquable. »
Nous trouver
Adresse
12 Promenade des Flots Bleus
83990 Saint-Tropez
Adresse fictive
Horaires
Mercredi au dimanche
12h – 14h | 19h – 22h
Fermé lundi et mardi
Réservation
04 94 00 00 00
Numéro fictif
Ce restaurant est fictif. Site réalisé à des fins de démonstration.